Håndlavet af Mette Mains.
 
Mette fortæller om sit kort:
 
Kransekagen har en lang historie bag sig. I Danmark kan den dateres helt tilbage til 1700-tallet. Og kransekagen er da tydeligvis kommet for at blive. Kransekage kommer i mange forskellige udforminger. Som små stykker, som stænger, som tårne, som overflødighedshorn osv. Kort sagt kan kransekagemassen ende ud på mange forskellige måder.
Kransekagen forbinder vi i Danmark også ofte med fejring. Det lille stykke kransekage bliver ofte serveret i forbindelse med fejring som dåb, jubilæum, studentergilde mm. Til især bryllup og konfirmation er det tit det teknisk krævende overflødighedshorn der kommer på bordet. Før byllupskagen som vi kender den i dag var det faktisk overflødighedshornet der var den klassiske bryllupskage.
Udover de forskellige festlige begivenheder er der én dag om året hvor kransekagen særligt er at finde, nemlig nytårsaften. I den forbindelse er det som regel kransekagetårnet tankerne ledes hen på. Et højt tårn stablet af kransekageringe, pyntet med hvid glasur, flag og serpentiner. Og så med et glas bobler til – så bliver det vist ikke bedre.
Tankerne bag mit kransekagetårn er netop at kransekagen i sig selv skaber relation til fest og farver. Til begivenheder der kræver en særlig fejring.
Dette kort med kransekagetårn og konfetti egner sig derfor til langt de fleste fester, jubilæer eller andre begivenheder man skal til.